élelmiszer

Zöldség

Ha jól készíted el a karfiolt, a szomszédokat is kíméled

A karfiol sokkal többet tud annál, mint hogy köret legyen. Érdemes rendszeresen beépíteni az étrendünkbe, mert kifejezetten gazdag tápanyagokban, mégis kalóriaszegény. Arra is van néhány tippünk…

Élelmiszer

Ne zavarjon a színe, jótékony hatású a fekete fokhagyma

Nem része a hazai mindennapi étkezésnek, pedig rengeteg kedvező hatása van a szervezetre a fekete fokhagymának.

Fogyasztóvédelem

Eddig nincs komoly gond az ünnepi asztalra kerülő ételekkel

egyebek között a friss sertéshúsok, a savanyú káposzta, valamint a karácsonyi édességek és a bejgli előállítását vizsgálják. Az eredmények biztatóak. A folytatásban kiemelt figyelmet kap az…

Élelmiszer

Unod a megszokott mákot? Más színűt is kóstolhatsz

Ha eleged van a hagyományos kék mákból, akkor mutatunk két másik fajtát.

Agrár

Hangulatjavító, gyógyító és ünnepi csodafűszer

A fahéj évezredeken át királyoknak járó ajándéknak számított, ma pedig szinte minden otthon alapfűszere, nem véletlenül. Illata nyugtat, javítja a hangulatot, serkenti a kreativitást, és számos…

Élelmiszer

Hasznos segítség karácsonyi menütervezéshez

Megérkezett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) adagkalkulátora. Segítségével kiszámítható, milyen mennyiségű alapanyagra van szükség az adott vendégszám alapján, így nem csak az…

Fogyasztóvédelem

Megint gond van egy romániai gyártó termékeivel

Mikrobiológiai nem megfelelőség miatt halászati termékeket hívott vissza a METRO Kereskedelmi Kft., mivel az általa forgalmazott élelmiszerekben Listeria monocytogenes baktérium jelenlétét mutatta ki…

Agrár

Kis méret, hatalmas erő: lenyűgöző, mire képes a szezámmag

A szezámmag a természet egyik legértékesebb ajándéka: fontos fehérjékkel, telítetlen zsírsavakkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és számos bioaktív vegyülettel támogatja szervezetünk működését.

Egészség

Óvakodj ezektől az élelmiszerektől, komoly bajokat okoznak

A Lancetben megjelent eddigi legátfogóbb összegzés szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása több krónikus betegséggel és a korai halálozás magasabb kockázatával is összefüggésbe hozható.

Élelmiszer

Csodát tesz puffadás ellen ez a tea

Desszertborok, likőrök és koffeintartalmú italok helyett az orvosok és dietetikusok egy másik, sokkal egészségesebb alternatívát javasolnak azoknak, akik szeretnék elkerülni az ebéd vagy vacsora…

Élelmiszer

Minden magyar szereti a sajtot? De melyiket?

A magyar háztartások csaknem 100 százaléka vásárol sajtot, de ma már egyre inkább ár és kiszerelés alapján döntenek. A prémium szegmens nem tűnt el, csak ritkább választás lett. A trappista…

Szakértő

A fogyasztókon múlik a népszerű sajt védelmének sikere

Derűlátóan figyeli a trappista sajt védelmét célzó új szabályozás hatásait Andrejszki Richárd, a Chef Market Zrt. vezérigazgatója. Mint mondja, minden kezdeményezés, ami a hazai élelmiszeripart és a…

élelmiszer

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!