táplálkozás

Rovaralapú élelmiszerek

Sosem pótolják a húst a rovaralapú élelmiszerek

A rovaralapú élelmiszerek minden bizonnyal sosem váltják majd fel a hagyományos húskészítményeket. Ezt állítja legalábbis egy friss kutatás, amely szerint a rovarfogyasztás a kulturális különbségeken…

Táplálkozás

Szívbarát nassolnivalók, amiket este is bátran ehetsz

Sós vagy édes, ropogós vagy krémes – a dietetikusok szerint van mód arra, hogy élvezzük az esti nassolást anélkül, hogy ártanánk szívünk egészségének. Sőt, néhány tudatosan összeállított falat még…

Egészség

ChatGPT a konyhában: étrendet is ír, mégsem helyettesítheti a dietetikust

A mesterséges intelligencia már nemcsak kreatív ötletekkel vagy problémamegoldással segíthet a mindennapokban, hanem az egészséges táplálkozás területén is. De vajon tényleg képes étrendet tervezni…

Életmód (x)

A tudomány mai állása alapján érdemes tojást fogyasztani!

A tojás természetes tápanyagtartalmának és magas biológiai értékének köszönhetően a tudomány mai állása szerint az egyik legegészségesebb, legkomplexebb élelmiszeralapanyagunk. Egy nagy méretű tojás…

Életmód

Ezért érdemes fehérjével kezdeni a napot

Energizál, teltségérzetet ad, csökkenti a nassolás utáni vágyat és szinten tartja a vércukorszintet is. Persze az sem mindegy, milyen fehérjét viszünk be, az ultrafeldogozott élelmiszereket kerüljük.

Táplálkozás

Növényi alapú étrend: jó választás vagy táplálkozási csapda?

Egyre többen váltanak növényi alapú étrendre világszerte, sokan egészségügyi okokból, mások környezeti megfontolásból. De vajon mit okoz a szervezetben a hús és más állati termékek elhagyása?

Agrár

Ezt teszi a mustár az egészségünkért

A mustár név hallatán sokaknak azonnal a sárga, csípős szósz jut eszébe, pedig a mustár ennél jóval sokoldalúbb. Magjai és levelei egyaránt értékesek, legyen szó gasztronómiai élvezetekről vagy…

Életmód

Egyre több fiatal főz otthon gyorsétterem helyett

Az Ifjúságkutató Intézet friss kutatása szerint a fiatalok a gyorséttermi ételek helyett inkább otthon főznek, igaz, nem napi szinten. Étterembe csak tizedük jut el.

Életmód

Három csapda, amit kerülj el diétázáskor

Ha súlyvesztés céljából diétázol, a hosszú távú eredmények érdekében elengedhetetlen, hogy egészséges, fenntartható módon fogyókúrázz.

Innováció

Úgy tűnik, mégsem ízlik Európának a rovaralapú étel

Az elmúlt években a rovarfehérje a fenntartható élelmiszer-termelés ígéretes alternatívájaként robbant be Európában, ám ma már kijelenthető: ezek a termékek nem hozták el a várt sikert a fogyasztók…

Innováció

Ne vedd meg azt az élelmiszert, amiben ilyen adalékok vannak

Az alábbi 3 mesterséges adalékanyag számos termékben megtalálható. Ha ezeket látod az összetevők között, biztos lehetsz benne, hogy az étel fogyasztását nem javasolják a szakértők.

Innováció

Ezek az élelmiszerek az egészséges táplálkozás alapjai

A FAO, az ENSZ élelmezésügyi szervezete egy 10-es élelmiszeralapanyag-listát tett közzé, ami iránymutatásul szolgálhat az egészséges táplálkozásra, a megfelelő vitamin- és ásványi anyag-bevitelre.

táplálkozás

A legfontosabb hírekért iratkozz fel hírlevelünkre!